quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Produto diferenciado é o que gera a vontade do cliente de comprar - Palestra Amcham


Produto diferenciado é o que gera a vontade do cliente de comprar, avalia criadora da Brigaderia

17/12/2012 12:11
  • Tamanho: A A A 
Produto diferenciado é o que gera a vontade do cliente de comprar, avalia criadora da Brigaderia
Taciana Kalili, da Brigaderia: “Hoje nós atendemos 12 lojas e nossa nova fábrica tem capacidade para suprir até 150 lojas. Queremos chegar a 200 lojas no Brasil”
O brigadeiro não é um produto inovador: ele pode ser encontrado em qualquer festinha de aniversário nas mais diferentes cidades do Brasil. O diferencial do quitute vendido pela Brigaderia é que, por trás do docinho em versão gourmet, há um conceito de embalagem e apresentação do produto que atrai o olhar o consumidor. Taciana Kalili, criadora da Brigaderia, diz que o conceito é o que gera a vontade do cliente de comprar o produto.
“O produto em si as pessoas conseguem fazer igual, ainda mais um brigadeiro, que se faz em casa. Se eu não criasse um conceito, não haveria vontade das pessoas de comprarem meu brigadeiro”, afirma ela, citando o efeito que causam a marca e a experiência sobre o desejo de compra. O slogan da empresa combina a ideia de um produto de grife com “o doce mais amado do Brasil”.
Taciana conta que começou fazendo doces por hobby, desde a adolescência. Para abrir a Brigaderia, em 2010, deixou um emprego como designer têxtil e abriu uma produção artesanal que ela chama de ateliê para fabricar o produto. Hoje, a cartela supera os 30 sabores, dos mais variados – de uísque e cachaça, passando pelos de frutas como laranja e limão, terminando nos tradicionais ao leite e branco.
A internacionalização está nos planos da empresária, que em 2013 pensa em abrir uma loja experimental no exterior. Embora não diga o local, ela afirma que os planos também são consistentes para a expansão no Brasil. “Em 2013, já há um plano formatado para que abramos 50 franquias, principalmente nas capitais do Brasil, não só em São Paulo”, adianta. “Hoje, atendemos 12 lojas e nossa nova fábrica, na Barra Funda [zona oeste de São Paulo], tem capacidade para atender até 150 lojas. Queremos chegar a 200 lojas de brigadeiro no Brasil.”
Leia os principais trechos da entrevista com Taciana Kalili:
Amcham: Quais são os maiores desafios dos empreendedores no Brasil?
Taciana Kalili: O desafio do empreendedor é a questão tributária do Brasil, que é muito complexa, principalmente para quem quer ter uma operação em várias regiões, em que cada lugar tem que operar de uma forma. E as questões trabalhistas, para quem trabalha no varejo, é um impedidor de um crescimento saudável. Neste caso, a empresa até cresce, mas é preciso planejar com muito mais consciência porque realmente estes custos acabam inviabilizando a operação. As dificuldades da Brigaderia mesmo é mais uma questão de nós sermos indústria e varejo, porque temos que fabricar um produto e ao mesmo tempo ter lojas e atender o consumidor prestando um bom serviço. E nosso produto é bastante perecível, então é preciso ter cuidado nas duas pontas.
Amcham: Como a empresa criou um conceito aliado à marca?
Taciana Kalili: Isso tem muita relação com minha personalidade: nunca pensei em criar um produto sem imaginar que ele se tornaria uma marca ou um conceito. Há relação direta com a personalidade do empreendedor. No meu caso, é assim: qualquer coisa para que eu olhar, qualquer produto que eu criar, penso num conceito para ele. Isso porque o produto em si as pessoas conseguem fazer igual, ainda mais um brigadeiro, que se faz em casa. Se eu não criasse um conceito, não haveria vontade das pessoas de comprarem meu brigadeiro. Isso não se consegue somente com o produto: é preciso criar uma marca, um conceito, uma experiência, uma vontade e um desejo de a pessoa querer comprar mais.
Amcham: Quais os planos da Brigaderia para 2013?
Taciana Kalili: Fechamos o ano de 2012 com 12 lojas próprias. Em 2013, já há um plano formatado para que abrirmos 50 franquias, principalmente nas capitais do Brasil, não só em São Paulo. É um plano que vimos desde este ano formatando para que as franquias operem bem, com a mesma qualidade [das lojas próprias]. Já em 2013 planejamos tem uma loja fora [do Brasil], em caráter experimental, para que consigamos fazer um plano de crescimento no exterior. Já temos até propostas de investidores para entrar na marca Brigadeira fora do Brasil.
Amcham: A empresa acabou de inaugurar uma fábrica maior para poder crescer. Como caminha esse investimento?
Taciana Kalili: Foi algo bem calculado. Hoje nós atendemos 12 lojas e nossa nova fábrica, na Barra Funda [zona oeste de São Paulo], tem capacidade para suprir até 150 lojas. Foi um plano muito audacioso, mas muito bem pensado de acordo com o que vemos como nosso negócio de acordo com o potencial de crescimento. Queremos chegar a 200 lojas de brigadeiro no Brasil. 
** A reprodução deste conteúdo é permitida desde que citada a fonte Amcham.

terça-feira, 18 de dezembro de 2012

IstoÉ Dinheiro


Adoro Mimos Farm + Brigaderia - Por um Natal mais lindo e delicioso :P


adoro mimos brigaderia

Tá ouvindo os sininhos? Se não está, é só correr pra rua que o clima de Natal já tomou conta de todas as cidades! E pra adoçar ainda mais essa época do ano, que já é doce feito chocolate, a gente chamou a Brigaderia pra espalhar gostosuras por ai!
Quer garantir pra sua ceia (ou antes dela hihihi) bombons natalinos, biscoitos e o famosíssimoBrigatone Cremoso, tudo isso com a assinatura de uma das melhores docerias do país?
Então, mande pra adoromimos@farmrio.com.br uma receita doce especial de natal. As duas mais apetitosas, julgadas pelo nosso comitê de adoradoras de doces, levam, cada uma, um kit delicioso!
Regrinhas:
- Funcionários podem participar!
- Emails válidos até o dia 20/12
- O resultado sai no dia 21/12 no twitter @adorofarm
- O assunto do email deve ser AM: Brigaderia
- Precisa curtir a página da Brigaderia
Super mestre cuca ativar, e boa sorte!

segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Butecopo ou Pintacopo?


cigarras, joanas, borboletas, gaivotas, passarinhos,
um gato...
um menino...
A cena a se grudar no copo. O copo a capturar a imagem.
Os butecopos da Brigaderia poderiam ser pintacopos.

Na dúvida, vamos dividir com vocês: qual o nome para a nova coleção Brigaderia de copos estampados? Ou estampas encopadas?
Butecopo ou Pintacopo?












Fotos: Wesley Alisson

3º Encontro de Empreendedores

O III Encontro de Empreendedores faz parte de uma série que a Amcham realizou ao longo de 2012, reunindo empreendedores que se destacaram em seus negócios com o objetivo de compartilhar seus cases de sucesso e os caminhos do empreendedorismo em nosso país.



Bruno Drummond, Marcelo Nakagawa, Taciana Kalili, Alexandre Borges, Manuella Curti de Souza, Antonio Carlos Viegas Filho e Jae Ho Lee.


quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

Uma sinfonia doce, animada, divertida... É o Natal Brigaderia!

E tem presente mais gostoso pra dar de natal do que as nossas delicias???
Quem resiste??!!!

Brigadeiro de Chocotone.... Simplesmente MARAVILHOSO! 


E que tal o Brigatone P numa linha cestinha de bandana? Um charme!


hummmmm...


Tem potinhos na cestinha também!


Ih! O Papai Noel esqueceu a botinha na Brigaderia!!!



Embalagens especiais para potinhos e brigadeiros boleados, ótima dica para complementar o presente ;)



Que presentão em. Quem não gosta!!!

Pra não ter erro no presente, nós caprichamos nas embalagens. Uma caixa linda, decorada com tema natalino e recheada de chocolates, com certeza agrada a todos.




Fotos: Wesley Alisson


quinta-feira, 6 de dezembro de 2012

Valor Econômico conta as novidades da Brigaderia para 2013!


Temos um monte de novidades para 2013! Tá tudo aqui na matéria de hoje no Valor Econômico!!!


Granulado estampado Paredes e embalagens forradas com tecidos da estilista Adriana Barra é a novidade que a Brigaderia prepara para 2013. A rede, especializada em inúmeras versões do tradicional doce brasileiro, inaugura neste sábado a 11ª loja, no shopping Jardim Sul, em São Paulo, ainda com a decoração de bandanas vermelhas que a tornou conhecida. A parceria com Adriana Barra será visível só em fevereiro, quando mais uma unidade abrir as portas numa ala nova no terceiro andar do Iguatemi, que terá como vizinhos a marca inglesa Topshop e a Livraria Cultura. Taciana Kalili, dona da Brigaderia, que espera fechar o ano com um faturamento de R$ 13 milhões, não pretende se acomodar na maré boa. Assim, ela explica a parceria com Adriana Barra, que não será, necessariamente, extensível a todas as unidades. "A gente queria renovar mantendo o mesmo conceito, de forma que as lojas não fossem todas iguais. Nos sentimos muito livres para oferecer novidades para o cliente", diz. "Para ele pode ser divertido entrar em ambientes diferentes conforme o endereço em que vai." Taciana acredita, ainda, que os tecidos podem agradar públicos de diferentes faixas etárias. A empresa existe há apenas dois anos e meio e, para 2013, planeja a expansão para fora do Estado de São Paulo, com a ida para o Rio, já com ponto escolhido no Leblon, e para Belo Horizonte. Outra novidade para o ano que vem será a conclusão de uma fábrica na Barra Funda, que será aberta ao público, com a intenção de ser uma "Fantástica Fábrica de Brigadeiro". "Queremos levar as pessoas para verificarem como é artesanal nosso processo de produção e, assim, fortalecer a marca. Teremos, também, aulas com chefs numa cozinha gourmet, de forma a criar um espaço que vá além do ponto de venda", adianta Taciana. (Maria da Paz Trefaut)

segunda-feira, 3 de dezembro de 2012

Destaques das delicias de Natal no Estadão PME

Os Brigatones da Brigaderia sairam em destaque no Estadão PME, que separou as deliciosas versões para panetones e chocotones deste Natal.

Brigatone e Brigatone Cremoso são algumas novidades que a Brigaderia criou para deixar o Natal 2012 mais doce!

Confira o nosso catálogo com todos os produtos de Natal no nosso site.